Recette Focaccia à la Piperade au Chorizo

Focaccia à la Piperade au Chorizo

Temps de préparation : 95 minutes

 INGRÉDIENTS :

Pour 4 personnes :

• 3,5 g de levure déshydratée (1/2 sachet)
• 1 c.à.c. de miel
• 110 g d’eau tiède
• 225 g de farine
• 25 g d’huile d’olive
• ½ c.à.c de sel
• 50 g de chorizo
• Thym séché
• 1 pot de Piperade au Chorizo l’Épicurien

PRÉPARATION :

Dans un saladier, délayer la levure et le miel dans l’eau tiède en remuant.

Ajouter la farine, l’huile d’olive, le sel, des morceaux de chorizo et malaxer jusqu’à que la pâte soit une boule non collante.

Laisser reposer 1 heure.

Préchauffer le four à 230°C.

Étaler la pâte avec les doigts dans un moule huilé. Recouvrir le tout de 2 c.à.s. d’huile d’olive.

Cuire pendant 20 minutes. Quand la pâte est cuite, recouvrir de thym.

À déguster avec de la piperade au Chorizo !