Crème d'Artichauts à la Truffe du Périgord

Elle nous vient du Périgord, ce qui la rend d'autant plus désirable. La truffe noire donne aux tables un air de fête. Son compagnon l'artichaut a pour lui de beaux morceaux fondants. Un mariage heureux.

 Froide sur toast ou en verrine à l’apéritif. Chaude avec des pâtes ou à utiliser comme farce pour des raviolis faits maison…

 100 g

• Ingrédients
• Valeurs nutritionnelles
• Recettes

• Artichauts 70,5% (origine UE et non-UE), huile de tournesol, ail, arôme, truffes du Périgord 1,1% (Tuber melanosporum), sel, poivre, acidifiant : acide lactique.
• Énergie : 1074kJ / 260kcal ; Matières grasses : 24g, dont acides gras : 2,6g ; Glucides : 4,9g, dont sucres : 1,0g ; Protéines : 3,3g ; Sel : 0,95g
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