PAPA D'AMOUR (Café Gourmand)

Fermez les yeux… l'arôme intense d'un café fraîchement préparé, adouci par une texture onctueuse et fondante. Papa d'Amour, c'est le nom que L'Épicurien a choisi pour cette crème de café artisanale — parce qu'un tel cadeau méritait un tel prénom. Celui du papa qui prend le temps, qui savoure son café du matin, qui mérite mieux qu'une tasse ordinaire. Un moment rien que pour lui, dans un pot de 320g.

Un hommage au café gourmand à la française

Papa d'Amour est une création sucrée artisanale pensée comme un hommage au café gourmand à la française. Elle associe l'intensité aromatique d'un café arabica premium, sélectionné pour son goût franc et sa belle longueur en bouche, à une douceur crémeuse dans un équilibre parfaitement maîtrisé. Liée au sucre de canne, aux œufs et au beurre, la texture est dense, lisse et enveloppante. La tenue naturelle est assurée par la pectine de fruits et l'agar-agar, sans jamais alourdir la dégustation. Fabriquée dans notre atelier artisanal du Bosc (Hérault), sans colorants.

En bouche…

L'attaque est nette, marquée par le café. Puis la crème s'installe, ronde et soyeuse, laissant une sensation chaleureuse, presque pâtissière. Ni trop amer ni trop sucré — fidèle à l'esprit L'Épicurien : précis, gourmand, sans excès. Le cadeau parfait pour le papa qui aime le café et les belles choses simples.

À l'apéritif / café gourmand :

•      Servie telle quelle avec un expresso — l'accord évident

•      En duo avec un Palet au Beurre L'Épicurien

•      En verrine, avec une fine couche de chantilly

En dessert :

•      En fond de tarte café pour un dessert élégant

•      En garniture de choux ou d'éclairs au café

•      En alternance avec un biscuit cuillère façon tiramisu

 210 g

• Ingrédients
• Valeurs nutritionnelles
• Recettes

• café reconstitué 42% (origine non UE), sucre de canne, OEUF entier liquide pasteurisé, beurre concentré (LAIT), jaune d'OEUF en poudre pasteurisé, émulsifiant : lécithine de SOJA, gélifiants (pectine de fruits, agar-agar), acidifiant : acide tartrique, arôme naturel.
• Énergie : 1140kJ/271kcal · Matières grasses 9,3g dont acides gras saturés 4,5g · Glucides 44g dont sucres 42g · Protéines 2,5g · Sel 0,05g.
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