Sauce Curry de Madras - Mangue, Coco & Curry

L'Inde rencontre la France : l'équilibre parfait entre douceur et épices

Découvrez notre Sauce Curry de Madras, une invitation au voyage culinaire vers le sud de l'Inde. Cette création gourmande marie la douceur tropicale de la mangue, l'onctuosité du lait de coco, et la chaleur aromatique du curry de Madras. Enrichie de noix de coco râpée et de coriandre, cette sauce équilibrée offre une symphonie de saveurs exotiques qui transforme vos plats du quotidien en festin indien.

Le curry de Madras : tradition et caractère

Le curry de Madras, originaire du sud de l'Inde (aujourd'hui Chennai), est réputé pour son équilibre parfait entre chaleur épicée et profondeur aromatique. Notre sauce capture cette essence authentique tout en y apportant notre touche française : la douceur de la mangue adoucit les épices, le lait de coco apporte sa rondeur crémeuse, créant une harmonie parfaite qui séduira même les palais les plus délicats.

Fabriqué en France dans notre atelier du Sud de la France (Le Bosc, Hérault).

Sa double utilisation. Froide, elle devient un dip exotique et rafraîchissant pour l'apéritif. Chaude, elle se transforme en sauce curry authentique qui sublime vos viandes, poissons et légumes. Un seul produit, des possibilités infinies.

FROIDE - En dip & apéritif :

• Dip pour samosas, nems ou brochettes satay
• Sauce pour beignets de crevettes
• Sauce pour les poissons blanc grillés(cabillaud, lieu, bar)
• Avec légumes crudités (carottes, concombre, chou-fleur)
• Verrines poulet-curry froides
• Sur tartare de thon à la mangue

CHAUDE - Curry & plats mijotés :

• Poulet curry express (10 min)
• Crevettes sautées au curry-coco
• Poissons blancs (cabillaud, lieu, bar) en sauce
• Curry végétarien : légumes, pois chiches, tofu
• Boulettes de viande sauce curry

En sauce salade & poke bowl :

• Salade de riz façon curry
• Poke bowl sauce curry-mangue
• Salade poulet-mangue curry

25cl

• Ingrédients
• Valeurs nutritionnelles
• Recettes

• Mangues* 32%, eau, lait de noix de coco* 14% (lait de coco déshydraté 90%, maltodextrines, caséinates de sodium (LAIT)), oignons, huile de tournesol, sucre de canne, vinaigre, ail, coriandre, noix de coco rapée* 1%, sel, épices dont curry de Madras* 0,3% (MOUTARDE), amidon, acidifiant : acide lactique, antioxydant : extrait de romarin. *origine non UE.
• Énergie : 735kJ / 177kcal ; Matières grasses : 12g, dont acides gras saturés : 6,8g ; Glucides : 14g, dont sucres 12g ; Protéines : 1,5g ; Sel : 0,79g
• Cliquez ici pour voir la recette de curry de poulet