Confit de Vin Blanc à la Poire

Amateurs de sucré-salé, n'avez-vous jamais rêvé d'une tarte fine à la poire et au bleu ? Ou d'une salade au bleu et à la poire ? Ou encore de poires rôties au bleu ? C'est une alliance réputée qui n'a plus à faire ses preuves. De même qu'il est de notoriété commune que le confit de vin blanc fonctionne très bien avec les fromages à pâte persillée. Nous avons donc associé le vin blanc à des dés fondants de poire dans ce confit ; nous vous laissons le soin de le présenter au Roquefort ou au bleu... Vous nous en direz des nouvelles.

 Idéal avec le Roquefort ou le Bleu. A tester aussi avec du cabillaud en papillote, un filet de lotte, du maquereau grillé...

 125 g

• Ingrédients
• Valeurs nutritionnelles
• Recettes

• Vin de Pays d'Oc blanc 26%, sucres extraits de fruits, poires Williams 23%, sucre de canne, gélifiants (pectine de fruits, citrate de calcium, acide tartrique).
• Énergie : 890kJ / 213kcal ; Matières grasses : <0,5g, dont acides gras : <0,1g ; Glucides : 52g, dont sucres : 51g ; Protéines : 0,1g ; Sel : 0,07g
• Cliquez ici pour voir la recette de gaufres feuilletées au fromage et confit de fruit