Huile d'Olive Vierge Extra aromatisée à la Truffe Blanche

Le sommet de la gastronomie : l'arôme envoûtant de la truffe blanche d'Alba

Découvrez notre Huile d'Olive Vierge Extra aromatisée à la Truffe Blanche, le nec plus ultra des huiles truffées. Cette création d'exception capture le parfum mythique de la truffe blanche (Tuber magnatum), la plus rare et la plus chère des truffes. Un arôme naturel de truffe blanche infusé dans une huile d'olivearbequina vierge extra premium.

La truffe blanche d'Alba : la reine des truffes

Si la truffe noire est un diamant, la truffe blanche est un Koh-i-Noor. Récoltée uniquement d'octobre à décembre dans le Piémont italien, elle peut atteindre 5000€ le kilo. Son parfum ? Envoûtant, complexe, avec des notes d'ail, de miel, de terre humide et de foin. Notre huile capture cette magie et la rend accessible.

Infusion artisanale : capturer l'insaisissable

La truffe blanche est encore plus volatile et fragile que la noire. Notre méthode artisanale unique permet d'extraire et de fixer cet arôme fugace dans l'huile de manière stable. Chaque goutte concentre l'essence de ce champignon légendaire.

Utilisation & accords :

• Risotto blanc crémeux
• Pâtes au beurre (tajarin piémontais)
• Œufs (frittata, œufs brouillés)
• Carpaccio de bœuf Piémontais
• Fonduta (fondue piémontaise)
• Polenta crémeuse
• Fromages affinés (parmesan 36 mois)
• Pommes de terre vapeur
  

250 ml

• Ingrédients
• Valeurs nutritionnelles
• Recettes

• Huile d'olive vierge extra premium 99%, arôme naturel de truffe blanche 1%
• Énergie : 3700kJ / 900kcal ; Matières grasses : 99.9g, dont acides gras : 13.8g ; Glucides : 0g, dont sucres : 0g ; Protéines : 0g ; Sel : 0g
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