Crème de Cèpes à la Truffe Blanche d'Eté

Onctueuse. Fondante. Prenez-en une généreuse cuillère. Etalez-la sur une tartine de pain brioché tout juste toasté. Fermez les yeux. Dégustez. La magie opère.

 A l'apéritif sur des toasts briochés ou sur des verrines de velouté de butternut. Chaude dans des pâtes ou sur un suprême de volaille...

 100 g

• Ingrédients
• Valeurs nutritionnelles
• Recettes

• champignons de Paris 55% (origine UE), crème fraîche (LAIT), coulis de cèpes 7% (cèpes 89%, huile de tournesol, échalotes, bolets jaunes, sel), huile de tournesol, huile d'olive vierge extra, ail, arôme, truffes blanches d'été 1,4% (Tuber aestivum), sel, épices, acidifiant : acide lactique.
• Énergie : 810kJ / 196kcal ; Matières grasses : 19g, dont acides gras : 6,1g ; Glucides : 2,1g, dont sucres : 1,0g ; Protéines : 2,4g ; Sel : 0,91g
• Cliquez ici pour voir la recette de velouté de butternut, espuma à la crème de cèpes et truffe