Casse-Croûte Rustique à la Crème d'Aubergines au Roquefort & aux Noix

🧀 Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1 baguette tradition ou pain de campagne
• 1 pot de Crème d'Aubergines au Roquefort et aux Noix L’Épicurien
• 4 tranches de jambon cru (type speck ou jambon de pays)
• 1 poignée de roquette fraîche
• Quelques noix concassées
• Un filet d’huile d’olive (L’Épicurien)
• Poivre noir du moulin

👨‍🍳 Préparation :

1. Préparer le pain : Coupez la baguette en deux dans la longueur et toastez légèrement les faces intérieures.
2. Étaler la crème : Tartinez généreusement chaque côté du pain avec la Crème d'Aubergines au Roquefort et aux Noix.
3. Garnir : Disposez les tranches de jambon cru, ajoutez la roquette et parsemez de noix concassées.
4. Finaliser : Versez un filet d’huile d’olive et poivrez légèrement.
5. Déguster : Refermez le casse-croûte et dégustez immédiatement !

🌿 Astuce : Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques copeaux de parmesan ou des figues fraîches coupées en quartiers.