Gaufres feuilletées au fromage et confit de fruits

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

INGRÉDIENTS 

Pour 6 gaufres feuilletées :

• 125 g d'un fromage fort à pâte molle (camembert, roquefort, maroilles...)
• 1 pâte feuilletée
• Confit pour fromages L'Épicurien au choix (Confit de Cidre à la Pomme et au Calvados, Confit de Vin Blanc à la Poire Williams, Confit de Bière aux Épices, Confit de Thym Sauvage...)

Matériel spécifique :

• Un gaufrier

PRÉPARATION 

Découpez 12 disques de pâte à l’aide d’un verre retourné.

Déposez un morceau de fromage et un peu de confit au centre de 6 d’entre eux.

Humidifiez les bords des disques de pâte et recouvrez d’un second en appuyant bien sur les côtés.

Dorez au jaune d’œuf.

Place dans un gaufrier préchauffé jusqu’à ce que les gaufres soient bien gonflées.

Et brunchez !

Associations recommandées :

• camembert et Confit de Cidre à la Pomme et au Calvados
• roquefort et Confit de Vin Blanc à la Poire
• maroilles et Confit de Bière aux Epices