Recette Pizza au Pesto Artisanal Poivrons Ricotta

Pizza au Pesto Artisanal Poivrons Ricotta

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 8-10 minutes

INGRÉDIENTS:

Pour 2 personnes

Pour la pâte à pizza:

• 1 cube de levure fraîche

• 500g de farine

•333g d'eau tiède

•10g de sel

Pour la garniture:

• 1 pot de Pesto Artisanal Poivrons Ricotta

• 100g de ricotta

• quelques feuilles de basilic

• poivre

• huile d'olive

PRÉPARATION :

 Préparer la pâte :

 -fouetter le cube de levure avec 1 1/2 verre (moyen) d'eau tiède ;

- bien mélanger ;

- rajouter la farine et le sel ;

- malaxer et pétrir la pâte ;

- la laisser reposer 30 minutes ;

- puis l'étaler sur une plaque de cuisson munie d'un papier sulfurisé.

Garnir la pâte :

- préchauffer votre four au maximum (mon four peut chauffer jusqu'à 300°c, l'idéal !) ;
- répartir le pesto sur toute la surface de la pâte ;
- déposer des morceaux de ricotta
- enfourner puissance maximum 8-10 minutes environ suivant l'épaisseur et la taille de votre pizza, surveillez !!!
- sortir la pizza du four ;
- déposer des feuilles de basilic ;
- donner un dernier tour de poivre du moulin ;
- arroser d'un filet d'huile d'olive ;
- servir de suite.

Bon appétit !!!