Sandwich Gourmand au Mezzé d'Istanbul

Découvrez notre tartinable artisanal Mezzé d'Istanbul, une fusion épicée de légumes inspirée du plat traditionnel turc (Şakşuka), parfait pour un sandwich gourmand et savoureux.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients:

• 1 pot de Mezzé d'Istanbul de L'Epicurien

• 2 œufs

• 4 pains pita

• 100 g de sauce blanche (type sauce yaourt ou tahini)

• 1 tomate, tranchée

• Quelques feuilles de laitue

• 1 oignon blanc, tranché finement

• 1 poivron vert, tranché

• Huile d'olive

• Sel et poivre

Instructions:

1. Préparation des œufs:

   • Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive.

   • Cassez les œufs dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore légèrement coulants, environ 3 à 4 minutes. Salez et poivrez au goût.

   • Retirez les œufs de la poêle et réservez-les.

2. Préparation des pitas:

   • Faites chauffer légèrement les pains pita au four ou dans une poêle, juste pour les rendre moelleux et légèrement dorés.

3. Montage du sandwich:

   • Ouvrez chaque pain pita et tartinez généreusement l'intérieur avec le Mezzé d'Istanbul.

   • Ajoutez une couche de laitue, puis quelques tranches de tomate et de poivron vert.

   • Placez un œuf par sandwich.

   • Ajoutez des tranches d'oignon blanc et nappez avec la sauce blanche.

   • Refermez les pains pita et pressez légèrement pour bien tasser les ingrédients.

4. Dégustation:

   • Servez immédiatement et savourez ce délicieux sandwich aux saveurs d'Istanbul.

Conseil du Chef: Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez griller légèrement les tranches de poivron vert avant de les ajouter au sandwich.

Bon appétit!