Tiramisu à la confiture

Temps de préparation : 15-20 minutes
Temps de cuisson : -

INGRÉDIENTS 

Pour 2 personnes

• 6 boudoirs
• 140 g de mascarpone
• 2 œufs extra-frais
• 50 g de sucre
• 1 pincée de sel
• Confiture au choix (Fruit de la Passion, Fraise Mara des Bois et Champagne, Passion et Framboise, Amour en Cage...)

PRÉPARATION

Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez ensuite le mascarpone et fouettez pour obtenir un mélange bien homogène.

Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Versez une cuillerée de cette préparation dans chaque verrine.

Disposez par-dessus quelques boudoirs coupés en morceaux  et recouvrez de confiture.

Répétez l’opération et terminez par une troisième et dernière couche de préparation au mascarpone.

Réfrigérez pendant au moins 2 heures.

Servez bien frais.