Crème de Coco

Une cuillère suffit pour faire voyager les sens.
La douceur du coco, une pointe de citron vert, et cette texture fondante qui invite à ralentir et à savourer.

La Crème de Coco L’Épicurien est une création sucrée artisanale qui joue sur l’équilibre parfait entre exotisme et gourmandise. Elle s’inscrit dans la tradition des crèmes dessert généreuses, tout en apportant une note ensoleillée et délicatement acidulée.

Sa recette repose sur une base de lait de noix de coco apportant une saveur douce et enveloppante. Le sucre de canne vient arrondir l’ensemble sans masquer les arômes, tandis que le beurre et les œufs donnent à la crème une texture lisse, dense et soyeuse, typique du savoir-faire L’Épicurien.

De fines noix de coco râpée ajoutent une touche de mâche discrète, tandis que les zestes de citron vert réveillent la dégustation par une fraîcheur subtile. L’ensemble est lié naturellement grâce à la pectine de fruits et à l’agar-agar, pour une tenue parfaite sans lourdeur.

Parfaite pour les amateurs de coco, elle s’invite aussi bien au moment du café, en dessert léger, ou comme base gourmande pour pâtisserie maison.

Fabriqué en France dans notre atelier artisanal du Sud de la France (Le Bosc, Hérault).

À l’apéritif / café gourmand

En dessert / pâtisserie

  • En garniture de flan
  • En fond de tarte à la coco ou au citron vert
  • En couche crémeuse dans un entremets coco-agrumes

 320 g

  • Lait de noix de coco* 50% (lait de coco déshydraté 90%, maltodextrines, caséinates de sodium (LAIT)), sucre de canne, beurre concentré (LAIT), OEUF entier liquide pasteurisé, jaune d'OEUF en poudre pasteurisé, noix de coco râpée* 1,4%, arôme naturel, zestes de citrons verts, émulsifiant : lécithine de SOJA, acidifiant : acide tartrique, gélifiants (pectine de fruits, agar-agar). *Origine non-UE.
  • Énergie : 1582kJ / 379kcal ; Matières grasses : 23g, dont acides gras : 19g ; Glucides : 40g, dont sucres : 37g ; Protéines : 3,2g ; Sel : 0,03g
  • Cliquez ici pour voir la recette de crumble bars aux cranberries

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Ingrédients naturels

Fabrication artisanale

Hérault (France)

#savouronsensemble