Sauce Chimichurri - Coriandre, Persil & Piment de Cayenne

L'âme de l'Argentine dans votre assiette

Découvrez notre Sauce Chimichurri, la célèbre sauce verte argentine qui enflamme les grillades du monde entier. Cette recette authentique associe la fraîcheur intense de la coriandre et du persil, l'onctuosité de l'huile d'olive vierge extra, et la chaleur subtile du piment de Cayenne. Relevée de cumin, d'ail et de vin blanc de Pays d'Oc, cette sauce herbacée et vibrante transforme instantanément vos plats en festin sud-américain.

La vraie Chimichurri : verte, herbacée, irrésistible

À la différence des versions industrielles, notre Chimichurri respecte la tradition : des herbes aromatiques généreuses, une belle couleur verte éclatante, une texture sauce (ni trop épaisse, ni trop liquide), et ce goût franc et vivifiant qui réveille tous les plats. L'huile d'olive vierge extra lie les arômes, les tomates concassées apportent du corps, le cumin donne de la profondeur, et le piment de Cayenne cette touche de chaleur si caractéristique.

Fabriqué en France dans notre atelier du Sud de la France (Le Bosc, Hérault).

Sur grillades (l'accord parfait) :

• Viandes grillées : bœuf, côte de bœuf, entrecôte, agneau
• Poulet grillé ou rôti : marinade ou sauce d'accompagnement
• Poissons grillés : dorade, loup, saumon, thon
• Fruits de mer : gambas, crevettes, calamars grillés
• Brochettes : viande, poisson, légumes

En sauce fraîche :

• Carpaccio de bœuf : le classique argentin
• Carpaccio de poisson : thon, saumon, daurade
• Ceviche revisité
• Sur un steak tartare pour l'originalité

En dip & apéritif :

• Avec bâtonnets de crudités (carottes, concombre, céleri)
• Verrines de crevettes avec Chimichurri
• Sur toasts avec fromage frais
• Dip pour empanadas ou samosas

25cl

• Ingrédients
• Valeurs nutritionnelles
• Recettes

• Huile d'olive vierge extra, tomates pelées concassées (tomates, jus de tomates, acidifiant : acide citrique), oignons rouges, coriandre* 14%, vin blanc de Pays d'Oc, persil* 4%, ail, cumin, sel, jus de citron concentré, piment de Cayenne 0,2% (origine UE et non UE), antioxydant : extrait de romarin. *origine UE.
• Énergie : 1742kJ / 423kcal ; Matières grasses : 43g, dont
  acides gras saturés : 6,5g ; Glucides : 5,4g, dont sucres : 
  2,5g ; Protéines : 2,3g ; Sel : 1,1g
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