Huile d'Olive Vierge Extra infusée au Zaatar

Le Moyen-Orient en bouteille : voyage instantané au Liban

Découvrez notre Huile d'Olive Vierge Extra infusée au Zaatar, une infusion complexe qui capture l'âme de la cuisine levantine. Cette huile aromatique réunit le sumac libanais, le sésame torréfié, le thym, le cumin, l'origan, le poivre noir et le citron, infusés dans une huile d'olive Arbequina vierge extra premium.

Le Zaatar : bien plus qu'un mélange d'épices

Le Zaatar (ou Za'atar) est le mélange d'épices emblématique du Moyen-Orient, utilisé depuis l'Antiquité. Chaque famille a sa recette secrète, mais toutes partagent cette alchimie unique entre herbes, épices et acidité. Notre version capture cet équilibre parfait, avec le sumac qui apporte cette note acidulée caractéristique, le sésame sa rondeur toastée, et les herbes leur fraîcheur.

Infusion longue : la patience des saveurs complexes

Cette huile demande une infusion plus longue que les autres pour que tous ses arômes complexes se libèrent et s'harmonisent. Le résultat ? Une profondeur aromatique exceptionnelle où chaque ingrédient s'exprime tout en créant un ensemble cohérent.

Utilisation & accords :

• Pain (à tremper ou en manakish libanais)
• Houmous et mezze
• Labneh (fromage blanc libanais)
• Légumes grillés ou rôtis
• Poulet rôti ou grillé
• Poissons méditerranéens
• Salades orientales (fattoush, taboulé)
• Fromage frais (chèvre, feta)
  

250 ml

• Ingrédients
• Valeurs nutritionnelles
• Recettes

• Huile d'olive vierge extra premium 49,5%, huile de citron provenant de la
  mouture simultanée d'olives BIO et de citrons entiers BIO 25%, cumin en grains frais 8%, thym frais 6,5%, sumac frais sec et moulu 5%, origan frais 3%, poivre noir moulu 2%, huile naturelle de SESAME torréfié 1%
• Énergie : 3663kJ / 891kcal ; Matières grasses : 99g, dont acides gras : 16g ; Glucides : 0g, dont sucres : 0g ; Protéines : 0g ; Sel : 0g
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