Crème de Carottes aux Epices Douces

C'est bien connu, la carotte aime les épices. Multiples et savoureuses. Elle aime aussi le miel et l'orange. Si si, pensez à ces mignonnes carottes nouvelles glacées par les chefs pour agrémenter leurs plats : c'est souvent avec un peu de miel et d'orange. Ce n'est alors pas étonnant que nous aillions eu envie de regrouper tout ce petit monde dans un tartinable onctueux aux mille notes qui se répondent et fusionnent. Si la symphonie avait un goût, ce serait celui-là.

 Froide sur un toast de pain grillé, en composition de muffins ou flans salés ou en accompagnement d’une viande...

 100 g

• Ingrédients
• Valeurs nutritionnelles
• Recettes

• Carottes 54%, jus d'orange, huile de tournesol, coriandre, sucre de canne, vinaigre de cidre, sel, ail, épices 0,7% dont Carvi, miel.
• Énergie : 760kJ / 184kcal ; Matières grasses : 16g, dont acides gras : 1,7g ; Glucides : 7,5g, dont sucres : 7,5g ; Protéines : 1,0g ; Sel : 0,91g
• Cliquez ici pour voir la recette de tartine de carotte à l'avocat