Vinaigre de Chardonnay de Bourgogne

Élégance en blanc : le Chardonnay bourguignon sublimé

Découvrez notre Vinaigre de Chardonnay de Bourgogne, l'excellence du vin blanc transformée en vinaigre d'exception. Élaboré à partir de vins de Chardonnay de Bourgogne, ce vinaigre capture la finesse, la minéralité et les notes beurrées caractéristiques de ce cépage mythique. Une acidité délicate, une longueur en bouche remarquable, une polyvalence infinie.

Le Chardonnay de Bourgogne : de Chablis à Meursault

Le Chardonnay atteint son expression la plus noble en Bourgogne, des Chablis minéraux aux Meursaults opulents. Notre vinaigre préserve cette complexité : une acidité vive mais jamais agressive, des notes légèrement beurrées, une minéralité qui apporte de la fraîcheur.

Haute lignée pour marinades, vinaigrettes et sauces

Ce vinaigre de haute lignée est l'outil indispensable du cuisinier exigeant : il assaisonne avec finesse sans jamais dominer, relève les saveurs délicates (poissons, fruits de mer), et se marie aussi bien aux huiles nobles qu'aux herbes fraîches.

Utilisation & accords :

• Marinades pour poissons et volailles
• Vinaigrettes classiques ou raffinées
• Sauces blanches (beurre blanc, hollandaise)
• Poissons pochés ou grillés
• Fruits de mer (huîtres, coquilles Saint-Jacques)
• Asperges blanches
• Salade d'endives et noix
• Déglaçage de volaille ou veau
  

250 ml

• Ingrédients
• Valeurs nutritionnelles
• Recettes

• Vinaigre de vin blanc de Chardonnay de Bourg ogne (SULFITES).
• Énergie : 24,5kJ / 5,8kcal ; Matières grasses : <0,19g, dont acides gras : <0,19g ; Glucides : 0,85g, dont sucres : 0g ; Protéines : 0,2g ; Sel : 0g
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