Crème de Café – Café Gourmand

Fermez les yeux… l’arôme intense d’un café fraîchement préparé, adouci par une texture onctueuse et fondante.
Avec cette Crème de Café, L’Épicurien transforme le rituel du café en un vrai moment de gourmandise, simple et profondément réconfortant.

La Crème de Café L’Épicurien est une création sucrée artisanale pensée comme un hommage au café gourmand à la française. Elle associe intensité aromatique et douceur crémeuse dans un équilibre parfaitement maîtrisé.

Au cœur de la recette, un café arabica premium, sélectionné pour son goût franc et sa belle longueur en bouche. Il est délicatement lié à du sucre de canne aux œufs et au beurre pour obtenir une texture dense, lisse et enveloppante. L’ajout de pectine de fruits et d’agar-agar permet une tenue naturelle, sans jamais alourdir la dégustation.

En bouche, l’attaque est nette, marquée par le café. Puis la crème s’installe, ronde et soyeuse, laissant une sensation chaleureuse, presque pâtissière. Le goût est équilibré, ni trop amer ni trop sucré, fidèle à l’esprit L’Épicurien : précis, gourmand, sans excès.

Fabriqué en France dans notre atelier artisanal du Sud de la France (Le Bosc, Hérault).

À l’apéritif / café gourmand

• Servie telle quelle avec un expresso
• En duo avec un Palet au Beurre L’Épicurien
• En verrine, avec une fine couche de chantilly

En dessert

• En fond de tarte café
• En garniture de choux ou d’éclairs
• En alternance avec un biscuit cuillère façon tiramisu

 320 g

• Ingrédients
• Valeurs nutritionnelles
• Recettes

• Café reconstitué 42% (origine non UE), sucre de canne, OEUF entier liquide pasteurisé, beurre concentré (LAIT), jaune d'OEUF en poudre pasteurisé, émulsifiant : lécithine de SOJA, gélifiants (pectine de fruits, agar-agar), acidifiant : acide tartrique, arôme naturel.
• Énergie : 1140kJ / 271kcal ; Matières grasses : 9,3g, dont acides gras : 4,5g ; Glucides : 44g, dont sucres : 42g ; Protéines : 2,5g ; Sel : 0,05g
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