Politique Qualité et Engagement de la Direction

Depuis la création de L’EPICURIEN, nous avons toujours su faire évoluer l’entreprise pour lui permettre d’atteindre ses objectifs.

Délivrer un produit de qualité, sain et conforme aux attentes clients est notre objectif principal.

La sécurité alimentaire est donc un axe majeur de notre activité. Dans cette optique, la Direction s’engage dans une Démarche Qualité, par la mise en place d’un Système de Management de Sécurité des Denrées Alimentaire selon la norme FSSC 22000.

Nous souhaitons également fabriquer ces produits dans le respect des règles d’hygiène, sociétales et environnementales et le respect de chacun. Ces orientations font parties de nos exigences internes.

Principaux axes de la Politique :

• Livrer des produits sains et conformes aux attentes clients et à la réglementation.
• Proposer chaque année de nouveaux produits correspondants aux attentes clients.
• Fédérer les équipes autour d'un même projet et s'assurer de travailler avec un personnel compétent.
• Disposer d'un parc machine fiable et conforme à la réglementation. 

 Ainsi, une maitrise intégrale de nos process et un contrôle permanent de notre efficacité s’impose à travers des indicateurs de performance pilotés par l’équipe encadrante.

Principaux engagements de la Direction :

• COMMUNICATION

Les rôles et les responsabilités en matière de sécurité alimentaire sont clairement communiqués aux collaborateurs de l’entreprise, en fonction de leur domaine de travail. La Direction s’appuie sur la transversalité du service Qualité pour informer, centraliser, contrôler et animer la transmission d’une culture partagée de la sécurité alimentaire auprès de tous les acteurs de l’entreprise et de ses parties-prenantes.

• FOOD SAFETY CULTURE

Nous sommes tous responsables de la sûreté, de l’hygiène et de la conformité réglementaire des produits que nous fabriquons. La Culture de la Sécurité Sanitaire des Aliments s’est intensifiée auprès de nos collaborateurs afin que chacun soit conscient de l’impact de ses actions.

• FOOD DEFENSE

C’est la protection du produit contre tout acte malveillant pouvant nuire au consommateur et à l'entreprise.

Nous y sommes tous sensibilisés afin d’assurer un maximum la sûreté dans l’entreprise.

• FOOD FRAUD

La fraude alimentaire est définie comme toute activité intentionnelle visant à tromper les consommateurs en altérant la qualité, l'origine, la composition ou l'étiquetage des produits alimentaires.

Chaque membre de notre organisation est responsable et contribue à la prévention et à la détection de la fraude alimentaire pour maintenir l'intégrité de nos produits.

• FOOD LOSS AND WASTE

La réduction des pertes et du gaspillage alimentaire est depuis longtemps mise en place au sein de l’entreprise à travers des gestes simples. L’ensemble des activités contribue à cet engagement devenu collectif.

 La direction de L’EPICURIEN s’engage à apporter tout son appui ainsi que les ressources nécessaires à la réalisation de cette politique.

Cette dernière est communiquée à l’ensemble du personnel. Elle est également communiquée à toutes les parties intéressées au travers de notre site internet.