Lavender flowers

Bonjour,

Merci d’avoir pris le temps de partager votre avis.
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le parfum et la texture bien gélifiée de nos Fleurs de Lavande.

Concernant vos remarques :

Le taux de fleurs (0,18 %)
La lavande est une fleur très puissante aromatiquement. Son dosage est volontairement précis et maîtrisé afin d’éviter toute amertume ou note trop camphrée. Une quantité plus élevée rendrait le produit déséquilibré et moins agréable en bouche.

Le sucre de canne origine hors UE
L’origine est indiquée en toute transparence conformément à la réglementation. Le choix du sucre de canne repose sur ses qualités gustatives (rondeur, neutralité aromatique) et sa constance, plutôt que sur une logique d’origine géographique.

Nous comprenons toutefois que ces critères puissent être importants pour vous et prenons bonne note de votre sensibilité à ces aspects.

Merci encore pour votre retour attentif.
Bien cordialement,
L’équipe de L’Épicurien

Il est formidable de savoir que vous êtes un fan de longue date de nos gelées aux différents goûts et que vous les servez avec du foie gras lors de vos réceptions. Merci d'avoir partagé votre expérience culinaire avec nous. Cela pourrait devenir une source d'inspiration pour nos clients.